{"product_id":"hand-forged-fenrir-viking-knife-kitchen-boning-knife-with-sheath","title":"Couteau à désosser Fenrir de style viking, forgé à la main","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau à désosser forgé à la main, avec une lame 7Cr17MoV de 7 pouces, un manche en palissandre serti dans un bolster en laiton coulé et un étui en cuir qui se passe à la ceinture.\u003c\/strong\u003e 13,8 pouces (35 cm) au total pour 300 grammes : contrairement au reste de nos lames, celui-ci est conçu pour servir sur la viande, le poisson et au feu de camp, pas pour être accroché au mur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFait pour la boucherie, pas pour l’exposition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est longue, étroite et courbe, avec une pointe fine relevée : la géométrie d’un couteau à désosser, faite pour suivre l’os et séparer les articulations plutôt que pour hacher. Le plat garde sa texture martelée de forge tandis que le tranchant est affûté, clair et fin : vous avez l’allure d’une lame forgée et un biseau de travail sur la même pièce. Trois millimètres au dos lui donnent assez de rigidité pour faire levier dans une articulation sans se dérober.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePalissandre et laiton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en palissandre naturel (dense, à grain fin et chaleureux dans la main), serti dans un lourd bolster en laiton coulé et terminé par un capuchon en laiton au talon. Le bolster met du poids derrière votre prise, ce qui fait qu’un couteau de 300 grammes paraît maîtrisé plutôt que lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmportez-le au feu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl est livré dans un étui en cuir riveté avec une fente pour la ceinture : il voyage ainsi jusqu’au coin de pêche, au camp ou au barbecue au lieu de rester dans un tiroir. Découvrez le reste de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/viking-seax\"\u003ecollection de lames forgées à la main\u003c\/a\u003e ou l’\u003ca href=\"\/fr\/collections\/armes-vikings\"\u003earmurerie viking\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLavage à la main uniquement, ne le mettez pas au lave-vaisselle. Séchez-le complètement après chaque usage et rangez-le au sec.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEn quel acier la lame est-elle faite ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e7Cr17MoV, forgée à la main et laissée avec une texture martelée sur le plat et un tranchant affûté, clair. Quel que soit l’acier, traitez-le comme un couteau qui demande à être séché : lavez-le à la main et séchez-le complètement après usage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la taille du couteau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e13,8 pouces (35 cm) au total, avec une lame de 7 pouces (18 cm), 3 mm d’épaisseur au dos, pour environ 300 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn quoi le manche est-il fait ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn palissandre naturel, serti dans un bolster en laiton coulé et terminé par un rivet en laiton au talon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasse-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Lavez-le à la main et séchez-le complètement après chaque usage ; le lave-vaisselle abîmerait à la fois la lame et le manche en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi ce couteau sert-il le mieux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu désossage et au filetage : boucherie, découpe du poisson et de la volaille, cuisine de camp ou de barbecue. L’étui en cuir a une fente pour la ceinture, ce qui permet de l’emporter facilement en plein air.\u003c\/p\u003e","brand":"Debby Kitchenware Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668087193685,"sku":"","price":87.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/2234\/files\/hf_20260723_160829_513dde8f-7eb4-41b0-b52f-258901470b6a.jpg?v=1784823207","url":"https:\/\/vikingsbrand.co\/fr\/products\/couteau-a-desosser-fenrir-style-viking-forge-main","provider":"VikingsBrand™","version":"1.0","type":"link"}