Ausbeinmesser Fenrir im Wikingerstil – handgeschmiedet, mit Scheide
Ein handgeschmiedetes Ausbeinmesser mit 7 Zoll langer Klinge aus 7Cr17MoV, einem Palisandergriff in einem Bolster aus gegossenem Messing und einer genieteten Lederscheide mit Gürtelschlitz. 13,8 Zoll Gesamtlänge, etwa 300 g, gebaut für Fleisch und Fisch statt für die Vitrine.
Zum Zerlegen gebaut, nicht zum Ausstellen
Die Klinge ist lang, schmal und geschwungen, mit einer feinen, nach oben gezogenen Spitze: die typische Geometrie eines Ausbeinmessers, gemacht, um am Knochen entlangzuführen und Gelenke zu trennen, nicht zum Hacken. Die Klingenflanke behält ihre gehämmerte Schmiedestruktur, während die Schneide blank und dünn geschliffen ist. So bekommst du die Optik einer geschmiedeten Klinge und einen funktionalen Schliff am selben Stück. Drei Millimeter Rückenstärke geben ihr genug Steifigkeit, um durch ein Gelenk zu hebeln, ohne dass sie dir wegfedert.
Palisander und Messing
Der Griff ist aus naturbelassenem Palisander, dicht, feinporig und warm in der Hand. Er sitzt in einem schweren Bolster aus gegossenem Messing und schließt am Griffende mit einer Messingkappe ab. Der Bolster bringt Gewicht hinter deinen Griff, und genau das sorgt dafür, dass sich ein 300-Gramm-Messer kontrolliert statt schwer anfühlt.
Mit ans Feuer
Es wird in einer genieteten Lederscheide mit Gürtelschlitz geliefert, damit es mit zum Angelplatz, ins Camp oder an den Grill geht, statt in einer Schublade zu liegen. Stöbere im Rest der Kollektion handgeschmiedeter Klingen oder in der größeren Wikinger-Waffenkammer.
Nur von Hand spülen, nicht in die Spülmaschine geben. Nach jedem Gebrauch vollständig abtrocknen und trocken lagern.
Häufige Fragen
Aus welchem Stahl ist die Klinge?
Aus 7Cr17MoV, handgeschmiedet, mit gehämmerter Struktur auf der Flanke und blank geschliffener Schneide. Unabhängig vom Stahl gilt: Behandle es als Messer, das trocken gehalten werden will. Spüle es von Hand und trockne es nach dem Gebrauch vollständig ab.
Wie groß ist das Messer?
13,8 Zoll (35 cm) Gesamtlänge mit einer 7 Zoll (18 cm) langen Klinge, 3 mm Rückenstärke und einem Gewicht von etwa 300 g.
Woraus besteht der Griff?
Aus naturbelassenem Palisander, eingesetzt in einen Bolster aus gegossenem Messing und am Griffende mit einer Messingniete abgeschlossen.
Ist es spülmaschinenfest?
Nein. Spüle es von Hand und trockne es nach jedem Gebrauch vollständig ab, denn die Spülmaschine beschädigt sowohl die Klinge als auch den Holzgriff.
Wofür eignet sich das Messer am besten?
Zum Ausbeinen und Filetieren: zum Zerlegen von Fleisch, Fisch und Geflügel und zum Kochen im Camp oder am Grill. Die Lederscheide hat einen Gürtelschlitz, sodass es sich draußen leicht mitnehmen lässt.
Jedes Teil hat seinen Platz verdient
A long, narrow, upswept blade — seven inches of boning geometry made for following bone and parting joints rather than chopping. The flat keeps its hammered forge texture; the edge is ground bright and thin. Three millimetres at the spine gives it the stiffness to lever through a joint. Rosewood scales sit in a heavy cast brass bolster, with a brass cap at the butt to balance the weight back into the hand.
Kohlenstoffstahl lebt: Behandle ihn auch so
Kohlenstoffreicher Stahl hält eine schärfere Schneide als Edelstahl, setzt aber Rostflecken an, wenn er nass bleibt. Zwei Minuten Pflege halten diese Klinge über Generationen in der Familie.
Das ist ein echtes Werkzeug. Es kommt scharf an und lässt sich wie jede Klinge aus Kohlenstoffstahl nachschärfen. Wähl die Schneide „Display“, wenn du es nur für die Wand willst: derselbe Stahl, ungeschärft belassen für sichere Handhabung.
Verkauf nur an Erwachsene ab 18 Jahren. Bei der Zustellung können eine Unterschrift und ein Ausweis verlangt werden. Artikel mit Klinge können in einige Regionen nicht versendet werden: Der Warenkorb markiert eingeschränkte Adressen beim Checkout. Full policy in unseren Versandratgeber.